Avviato l’iter per il riconoscimento della cucina italiana come patrimonio immateriale dell’umanità
La candidatura della cucina italiana a patrimonio dell’umanita’ è la risposta a chi vuole imporre una dieta globale fondata su insetti e cibi sintetici senza alcun legame con il territorio, l’agricoltura locale, le tradizioni e la cultura. E’ quanto afferma il Presidente della Coldiretti Ettore Prandini nel commentare positivamente l’annuncio della candidatura della pratica della cucina italiana […]
Cibus, Calabria protagonista
“La Calabria sarà protagonista a Cibus, il salone internazionale dell’alimentazione in programma a Parma, il 29 e 30 marzo prossimi”. A riferirlo è un comunicato della Regione. “Saranno 30 le aziende calabresi – è detto nel comunicato – presenti alla fiera parmense, una delle più importanti al mondo nel campo del food & beverage: attesi da […]