La nocciola biologica, risorsa del territorio per promuovere uno sviluppo eco-sostenibile ed il turismo esperienziale. È questo il filo conduttore del 1° Festival della Nocciola Bio di Calabria che, nel fine settimana, dal 10 al 12 settembre si terrà a Torre di Ruggiero (Cz).
Promossa dal Comune di Torre di Ruggiero e attuata dall’Associazione culturale nocciola biologica calabrese, la kermesse è finanziata dalla Regione Calabria con contributo di cui all’art. 65 della L.R. 13/1985 – DGR n.112 del 30 marzo 2021 – annualità 2021.
È patrocinata dall’Associazione nazionale “Città della Nocciola”, da Assotes (Associazione Professionale Operatori del Turismo Esperienziale), dall’Arsac (Azienda Regionale per lo Sviluppo dell’Agricoltura in Calabria), dall’Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali della Provincia di Catanzaro, dal Gal Serre Calabresi, dal Comune di Cardinale, dal Consorzio Valorizzazione e Tutela Nocciola di Calabria. Si avvale della collaborazione dell’Istituto professionale di Stato Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera di Soverato e di Casa Mastroianni.
Il Festival intende promuovere il prodotto ed il territorio a vocazione corilicola, con le sue peculiarità paesaggistiche, con la sua secolare tradizione agricola, storica, culturale e lo spirito di accoglienza della sua comunità.
Diverse le iniziative in calendario che spaziano dal masterclass sui segreti della nocciola in tavola, alle manifestazioni sportive e divulgative nei noccioleti, all’attività convegnistica con esperti di primo piano e di elevato profilo professionale nel settore corilicolo, turistico e progettuale, agli show cooking e alle degustazioni affidate a chef e pasty chef di consolidata e prestigiosa esperienza nel settore.
Di seguito, in dettaglio, il programma.
1° FESTIVAL DELLA NOCCIOLA BIO DI CALABRIA
10-11-12 settembre 2021
Torre di Ruggiero (Cz)
Venerdì 10
ore 16, area anfiteatro del Santuario Madonna delle Grazie
presentazione festival e masterclass “Salute a tavola. I segreti della nocciola”
saluti:
Mario Barbieri, sindaco di Torre di Ruggiero
Danilo Staglianò, sindaco di Cardinale
Domenico Martelli, presidente dell’Associazione Culturale Nocciola Biologica Calabrese
relazionerà Stefano Fiorentino, dottore agronomo
coordinerà la giornalista Maria Patrizia Sanzo
Sabato 11
ore 10, località Missà, percorso ciclistico nei noccioleti e consegna delle targhe ai gruppi partecipanti
saluti:
Giuseppe Rotiroti, presidente del Consorzio Valorizzazione e Tutela Nocciola di Calabria
interverrà Antonio Clasadonte, divulgatore agricolo Arsac – “La biodiversità dei noccioleti calabresi”
ore 12, degustazione di prodotti a base di nocciola
Domenica 12,
ore 16, area anfiteatro del Santuario Madonna delle Grazie
convegno “Nocciola bio, territorio, turismo esperienziale. Il valore dell’identità locale”
saluti:
Mario Barbieri, sindaco di Torre di Ruggiero
Danilo Staglianò, sindaco di Cardinale
Domenico Martelli, presidente dell’Associazione Culturale Nocciola Biologica Calabrese
Marziale Battaglia, presidente del Gal “Serre Calabresi”
interventi:
Rosario D’Acunto, presidente dell’Associazione nazionale “Città della Nocciola” e presidente di Assotes, (Associazione Professionale Operatori del Turismo Esperienziale) – “Genius loci, passioni e competenze per il turismo esperienziale”
Luisa Caronte, esperta in marketing e sviluppo turistico – “La costruzione del pacchetto turistico esperienziale”
Pantaleone Mercurio, progettista esperto in processi di sviluppo locale, “La progettualità del Festival della Nocciola Bio, afferente alla manifestazione d’interesse della Regione Calabria”
Condurranno i giornalisti: Maria Patrizia Sanzo e Vincenzo Iozzo
La partecipazione al convegno darà diritto al riconoscimento di cfp per gli iscritti all’Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali, ai sensi del Regolamento per la Formazione Professionale Continua Conaf n. 3/2013
ore 18.30, area “Boschetto”
show cooking dimostrativo, piatti a base di nocciola biologica calabrese, curato dall’Istituto Professionale di Stato Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera di Soverato. Interverrà il dirigente scolastico Renato Daniele
ore 19.15
show cooking e degustazione di dolci a base di nocciola biologica, a cura di Casa Mastroianni, rappresentata dal pastry chef Paolo Caridi
Gli eventi si svolgeranno nel rispetto della normativa di prevenzione Covid 19
Per info: segreterianocciolabiocalabria@gmail.com
