Il panorama della pasticceria italiana è pronto a vivere un evento straordinario con l’avvicinarsi della finale della Coppa del Mondo del Panettone, che si terrà a Milano dal 8 al 10 novembre 2024. L’emozionante processo di selezione ha visto i migliori maestri pasticceri provenienti da ogni angolo d’Italia, sfidarsi per guadagnarsi un posto tra i finalisti di questo prestigioso concorso. La cerimonia di premiazione, che ha avuto luogo presso il Sigep di Rimini, è stata un momento di grande spettacolo e tensione, con gli artigiani del dolce più rinomati del Paese che hanno esibito le proprie creazioni in una sfilata di eccellenza. Dopo una competizione partecipata, sono stati annunciati i 10 fortunati finalisti che avranno l’onore di competere per il titolo di miglior panettone del mondo. Pasquale Iannelli, pasticcere di Casa Mastroianni di Lamezia Terme (Cz), ha conquistato la finale grazie al suo straordinario panettone al cioccolato. Il maestro pasticcere non solo ha portato onore alla sua regione, la Calabria, ma ha anche fatto segnare un record personale essendo il primo a rappresentare la sua terra per la seconda volta in questa competizione prestigiosa. Il panettone al cioccolato di Pasquale Iannelli è stato acclamato dalla giuria per la sua consistenza soffice e delicata, la perfetta distribuzione del cioccolato, e il bilanciamento impeccabile di sapori.
La Tonda di Calabria bio a Soverato per la festa di San Martino
19 Novembre 2024
