World Cheese Awards 2021: il pecorino reggino è gold

Il formaggio di Fattoria della Piana ha ricevuto la medaglia d’oro ai campionati mondiali dei formaggi, evento tenutosi il 4 novembre ad Oviedo, Spagna.

Gli amministratori di Fattoria della Piana, Carmelo e Federica Basile

World Cheese Awards: ecco la lista di Super Gold e Gold conquistati dai formaggi di casa nostra

I Supergold:

Nazionale Parmigiano Reggiano, Rosola di Zocca – Parmigiano Reggiano 30-39 mesi

Arrigoni Battista – Gorgonzola Dop Piccante

Nazionale Parmigiano Reggiano, Punto Latte – Parmigiano Reggiano 30-39 mesi

Nazionale Parmigiano Reggiano, Latteria Collina – Parmigiano Reggiano 24-29 mesi

Consorzio Latterie Virgilio – Parmigiano Reggiano Virgilio Selezione MN 1830

Nazionale Parmigiano Reggiano, Latteria Sociale La Nuova 2000 – Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi

Nazionale Parmigiano Reggiano, Caseificio Sociale Canevaccia – Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi

Azienda Agricola e Zootecnica Posticchia Sabelli – Caciocavallo

Ferrari Giovanni Ind. Casearia – Grana Padano Riserva stagionato oltre 20 mesi

Caseificio Defendi Luigi – Taleggio Dop Defendi

Emilio Mauri – Fortecapra Dolce Goat blue cheese

La Casearia Carpenedo – Basajo

Nazionale Parmigiano Reggiano, Grana D’Oro Vacche Rosse – Parmigiano Reggiano 24-29 mesi

Caseificio Brusati – Gorgonzola Dolce Dop Caseificio Brusati

Caseificio Sepertino – Formaggio Testun Sepertino al Barolo Docg

I Gold:

De’ Magi – Caprone

Caseificio Stella Dicecca – Pallone di Gravina

Nazionale Parmigiano Reggiano, Antica Fattoria Caseificio Scalabrini – Parmigiano Reggiano 24-29 mesi

Caseificio Il Fiorino – Cacio di Afrodite

Nazionale Parmigiano Reggiano, Latteria Marzette – Parmigiano Reggiano 30-39 mesi

Nazionale Parmigiano Reggiano, Latteria Molinazza – Parmigiano Reggiano 18-23 mesi

Cooperativa Produttori Latte e Fontina – Fontina Dop

Valgrana Spa – Bra Dur Dop Stravecchio

Nazionale Parmigiano Reggiano, Casearia Castelli Gruppo Lactalis – Parmigiano Reggiano 24-29 mesi

Nazionale Parmigiano Reggiano, Caseificio di Gavasseto – Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi

Arrigoni Battista – Gorgonzola Dop Dolce

Nazionale Parmigiano Reggiano, Latteria Villa Curta – Parmigiano Reggiano 30-39 mesi

Nuova Castelli – Gorgonzola Dop blue-veined cheese – piccante

Fattoria della Piana – Pecorino Reggino

Caseificio Il Fiorino – Fior di natura, pecorino semistagionato biologico con caglio vegetale

Caseificio Comellini – Squacquerone di Romagna Dop

Nazionale Parmigiano Reggiano, 4 Madonne Caseificio dell’Emilia – Parmigiano Reggiano 30-39 mesi

Societa cooperativa agrocasearia – Cremoso di capra

Nazionale Parmigiano Reggiano, Caseificio Ugolotti – Parmigiano Reggiano 24-29 mesi

Quattro Portoni – Blu di Bufala Muscat

Nazionale Parmigiano Reggiano, Latteria del Fornacione – Parmigiano Reggiano 30-39 mesi

Caseificio Defendi Luigi – Gorgonola Dop piccante Defendi

Latterie Vicentine – Brenta selezione oro

Nazionale Parmigiano Reggiano, Latteria San Giovanni Della Fossa – Parmigiano Reggiano 24-29 mesi

Nazionale Parmigiano Reggiano, Latteria Quistello – Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi

Nuova Castelli – Pecorino Toscano Dop

Latteria Sociale Mantova – Grana Padano

Quattro Portoni – Surfin’Blu

Consorzio Gourm.it – Asiago Dop Fresco, Caseificio San Rocco

Caseificio Morandi – caprino

Romagna Terre – Pecorino Giorgio I

Latterie Vicentine – Brenta selezione oro

Caseificio Il Fiorino – Cacio di Caterina

Consorzio Gourm.it – Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 40 mesi, Grana D’Oro

Nuova Castelli – Pecorino Toscano Dop

Consorzio Latterie Virgilio – Grana Padano Riserva Virgilio Selezione MN412

Emilio Mauri – Bontàleggio di Grotta, Taleggio Dop

Parmareggio – Asiago Dop Fresco Riserva

Latteria di Soligo – Soligo Oro

Nazionale Parmigiano Reggiano, Casearia Tricolore – Parmigiano Reggiano 30-39 mesi

Nazionale Parmigiano Reggiano, Caseificio di Ravarano e Casaselvatica – Parmigiano Reggiano 30-39 mesi

San Patrignano Società Agricola Cooperativa Sociale – Mucchino San Patrigrano

Nazionale Parmigiano Reggiano, Fratelli Brugnoli – Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi

Nazionale Parmigiano Reggiano, Soc. Agricola Barba Piergiorgio e F.lli – Parmigiano Reggiano 30-39 mesi

Consorzio Latterie Virgilio – Soc. Agr Coop – Grana Padano Riserva Virgilio Selezione MN409

casArrigoni – Alpeggio

Nazionale Parmigiano Reggiano, Latteria Barchessone – Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi

Caseificio Il Fiorino – Pecorino Toscano DOP Stagionato

Penaud Alm – Schnals – Bergkönig 2018

Nazionale Parmigiano Reggiano, Cooperativa Casearia Castelnovese – Parmigiano Reggiano 24-29 mesi

Latterie Vicentine – Asiago Fresco 7 Malghe

Nazionale Parmigiano Reggiano, Latteria Venera Vecchia – Parmigiano Reggiano 30-39 mesi

La Casearia Carpenedo – Dolomitico

Central Formaggi – Fior di Ricotta Central

Nazionale Parmigiano Reggiano, Caseificio Razionale Novese – Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi

Nazionale Parmigiano Reggiano, Cooperativa Casearia Agrinascente – Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi

Nazionale Parmigiano Reggiano, San Giovanni di Querciola – Parmigiano Reggiano 24-29 mesi

Consorzio Gourm.it – Burrata di Bufala Bio con panna, La Marchesa

Nazionale Parmigiano Reggiano, Albalat – Parmigiano Reggiano 24-29 mesi

Nazionale Parmigiano Reggiano, Il Battistero – Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi

Nazionale Parmigiano Reggiano, Latteria Barchessone – Parmigiano Reggiano 30-39 mesi

Consorzio Gourm.it – Collina Veneta, Caseificio San Rocco

Cooperativa Produttori Latte e Fontina – Fontina Dop

Caseificio Il Fiorino – Cacio di Venere

Nazionale Parmigiano Reggiano, Caseificio Razionale Novese – Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi

Consorzio Gourm.it – Piccolo Fiore di Bufala al tartufo, Perenzin Latteria

Nazionale Parmigiano Reggiano, Latteria La Grande – Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi

Nazionale Parmigiano Reggiano, Caseificio Sociale Canevaccia – Parmigiano Reggiano 24-29 mesi

Consorzio Latterie Virgilio – Soc. Agr Coop – Grana Padano Riserva Virgilio Selezione MN412

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